ビールのおつまみに。
悪あがきですが気持ちはヘルシーに。
■材料■
れんこん 150g
塩麹 大さじ1
カッテージチーズ 50g
■作り方■
①れんこんは皮をむいて2~4等分し3㎜の厚さに切る。
水にさらして水気をきる。
②れんこんを熱湯で5分程ゆで粗熱をとる。
カッテージチーズと塩麹を混ぜて、れんこんをあえる。
以上です。
これまた簡単です。
れんこんのシャキシャキ感と、
塩麹とカッテージチーズのまろやかさがマッチしておいしいです。
これでビールがすすんだらまずいですが、
完全にすすみました・・・